亚新·体育(平台)官方网站-ios/安卓/手机版App下载

　　11月17日，2023年度全国粽子行业理事（扩大）会在上海召开，作为粽子行业年度盛会，本次活动由中国食品工业协会粽子行业委员会主办，上海大吉礼品包装有限公司、中食众委(北京)国际会展有限公司承办，200余家企业领导出席。

　　围绕“弘扬民族饮食文化，发展现代粽子节令食品产业”的大会主旨，中国食品工业协会粽子行业委员会会长、长春中之杰食品有限公司董事长王福胜，进行了致辞与分享。回顾总结过去一年在协会的工作，王福胜指出，后疫情时代，中国粽子行业从市场环境、行业发展到消费模式等都发生了深刻变化，并提出以“知常明变者赢，守正创新者进”为核心的，坚持发展一体化、协同化，坚持产品特色化、多元化，坚持服务人性化、优质化的行业正向突围发展指导。

　　在王福胜会长上任两年来，融汇粽子行业委员会成立以来的成果，以传承与发展，传统与前沿兼具的思想，脚踏实地的为行业谋求更高远的未来，致力于为会员单位谋求更多的机遇与福利，推动行业自律性与规范化的发展。

　　王福胜表示：“我们必须要有等不得、慢不得的危机感和紧迫感，胸怀全局谋一域，跳出当下看未来，站在未来看现在，坚定信心，坚持变中求新、求进、求突破，驾驭市场环境带来的调整变化，尽享时代和机制带来的红利。”

　　王福胜：一年来，我们主要围绕粽子的文化属性、礼品属性、便捷属性三个明显的属性开展工作。首先，我们及时深入的了解国家宏观政策，积极贯彻领导人提出的“以人民为中心的发展思想”，以及“将人民对美好生活的向往变为现实”的指示，以便为行业指明发展方向，并通过行业内的实际行动来落实和践行这些理念。

　　其次，我们今年成功地搭建了一个交流平台。四月份在合肥举办了首届以粽子为代表的中国节令食品展会。在这个展会上，组织大家和行业内的精英、专家进行交流，学习最先进的理念和经验，让全行业一起共同学习、共同进步。

　　再次，我们常态化关注行业的最新发展变化，并对这些信息进行梳理和分析，以便更好地组织和参与更高水平、更深层次的对接交流。此外，我们还积极为粽子制定完善各种产品亚新体育平台、行业标准，扩大行业影响力，为行业发展打下坚实的基础及提供重要的参考借鉴。

　　王福胜：2024年好戏依然不断。第十八届中国粽子文化节暨节令食品展览会，由中国食品工业协会粽子行业委员会组织，将于2024年4月18-20日在安徽省合肥市滨湖国际会展中心举办，与第十七届中国坚果果干食品展览会同期同地举办。

　　透露一下，明年的展会面积超11万平方米，汇集全球产业链近2千家参展企业，预计吸引国内外超10万人次的供应商、采购商。同时，新增1万平方米的中国节令食品馆，新增多功能活动区及欢乐嘉年华体验区，包括论坛、专业会议、信息发布、亚新体育全站产品推介区、现场直播区、技艺表演等，大大增强展会互动体验感受。

　　王福胜：这一年可以说是“千淘万漉虽辛苦，吹尽黄沙始到金”。在过去的一年里，我们克服了重重困难，取得了不凡的成绩。行业内各家企业都在通过创新手段推动产业不断发展，以品质标准引领市场需求，利用数字化工具提升销售效率，以绿色发展理念加速产业转型，通过产业协同合作形成合力，并通过引进优秀人才增强企业竞争力，都取得了令人瞩目的成就。

　　问：请您谈一下粽子行业的现状和发展态势，面临的挑战有哪些?以及该如何应对呢?

　　王福胜：目前，粽子行业已经发生了深刻的变化。首先是市场环境之变，行业经历了严冬和大考，各种因素不同程度影响和制约了行业发展。但积极的一面，我们也要看到，今年以来，随着国家调控政策不断出台，经济已呈现出逐步复苏、长期向好的良好态势。作为食品行业，我们要坚定信心、审时度势，因势利导、顺势而为，坚持变中求新、变中求进、变中突破，既不好高骛远，也不因循守旧，更好适应市场环境带来的调整变化。

　　还有就是，行业发展之变。随着国家食药监管力度加大、消费者对产品要求不断提高等因素影响，部分规模较小、抵御风险能力弱、经营不规范的企业逐渐淘汰，行业整合进一步加速，市场集中度不断提高，优势企业日益走向舞台中央，企业特色化、规模化经营已经成为行业发展的必然趋势。这个趋势下，我们也已经看到，目前行业赛道的新品牌、新产品、新口味，百花齐放，以产品驱动、品牌影响力，打造口碑突出重围，已经成为关键，我们要在壮大企业规模、强化企业管理、强化品牌上下功夫，不断厚植基础、挖掘潜力，补齐短板、巩固优势，推动企业实现质的有效提升和量的合理增长。

　　王福胜：这个主要体现在从消费模式和消费行为有所变化。近年来消费观念产生急剧变化，从享乐消费转变为养生消费，冲动消费转变为理性消费，超前消费转变为节流消费，过度消费转变为保守消费等。我们要准确把握消费方式、消费心态、消费能力的新变化，进一步优化拓展消费渠道，强化各类产品成本、规模和价格控制，更好适应新时代消费的新形势。

　　另外，直播电商异军突起也对消费行为影响巨大，特别是结合大数据技术进行精准营销，让线上平台消费占比持续走高。同时，我们要明白，不同地区、不同年龄段和不同群体对粽子产品的需求和偏好也存在差异亚新体育平台，都应在自己的产品和服务中做好适配。

　　王福胜：这个世界唯一不变的就是变化。同时，中国发展阶段也在变，从由高速增长阶段转向高质量发展阶段。这些从宏观上都会进一步影响到微观个体，让消费心理变得多维、多元、多变。都需要我们不断调整自己的经营策略和市场战略，去适应这种变化。

　　（注：此文属于央广网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

　　11月17日，2023年度全国粽子行业理事（扩大）会在上海召开，作为粽子行业年度盛会，本次活动由中国食品工业协会粽子行业委员会主办，上海大吉礼品包装有限公司、中食众委(北京)国际会展有限公司承办，200余家企业领导出席。