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　　亚新体育平台首页亚新体育平台首页亚新体育平台首页油炸糕的食材只有一种，那就是黍子。黍谷由于其耐干旱的特性，多生长在中国北方，是内蒙古地区主要的粮食作物之一。

　　吃过油炸糕的人不少，知道黍子还见过的人却不多。黍子籽去皮后就是黄米，它和我们通常熬粥的小米有些相似，但比小米稍大，颜色淡黄，黄米再磨成面俗称黄米面。

　　由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋亚新体育官方网址、香”四大特点，吃的方法分为两种，一是素糕，二是油炸糕。

　　油炸糕，又叫油糕，分为包馅和不包馅两种。包馅的油炸糕又有菜糕和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕等。

　　不管是期望职场晋升，还是祝福学业有成，糕都有着很好的寓意。糕也可以用来祝福老人高寿。

　　小孩子要吃“满月糕”“百天百岁糕”，老人要吃“长寿糕”，娶媳妇结婚要吃“喜糕”，修新房子要吃“上梁糕”，搬家要吃“搬迁糕”……

　　不同馅料的油炸糕寓意也不同，韭菜馅寓意“久财”，红豆馅寓意“心里红”，包糖馅寓意“心里甜”，枣泥馅寓意“早高”等。除了平时按自己喜欢的口味包馅吃以外，在待客和过节庆典时，为了吉庆也往往按其寓意包馅。

　　资料来源：内蒙古自治区文化和旅游厅微信公众号 内蒙古农牧厅微信公众号 方志内蒙古微信公众号 河套美食汇微信公众号 活力清水河微信公众号 活力兴和微信公众号 乌兰察布市集宁区融媒体中心 包头文旅在线微信公众号

　　油炸糕的食材只有一种，那就是黍子。黍谷由于其耐干旱的特性，多生长在中国北方，是内蒙古地区主要的粮食作物之一。

　　吃过油炸糕的人不少，知道黍子还见过的人却不多。黍子籽去皮后就是黄米，它和我们通常熬粥的小米有些相似，但比小米稍大，颜色淡黄，黄米再磨成面俗称黄米面。

　　由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法分为两种，一是素糕，二是油炸糕。

　　油炸糕，又叫油糕，分为包馅和不包馅两种。包馅的油炸糕又有菜糕和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕等。

　　不管是期望职场晋升，还是祝福学业有成，糕都有着很好的寓意。糕也可以用来祝福老人高寿。

　　小孩子要吃“满月糕”“百天百岁糕”，老人要吃“长寿糕”，娶媳妇结婚要吃“喜糕”，修新房子要吃“上梁糕”，搬家要吃“搬迁糕”……

　　不同馅料的油炸糕寓意也不同，韭菜馅寓意“久财”，红豆馅寓意“心里红”，包糖馅寓意“心里甜”，枣泥馅寓意“早高”等。除了平时按自己喜欢的口味包馅吃以外，在待客和过节庆典时，为了吉庆也往往按其寓意包馅。

　　资料来源：内蒙古自治区文化和旅游厅微信公众号 内蒙古农牧厅微信公众号 方志内蒙古微信公众号 河套美食汇微信公众号 活力清水河微信公众号 活力兴和微信公众号 乌兰察布市集宁区融媒体中心 包头文旅在线微信公众号