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比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23亚新体育app免费下载,亚新体育官方网址如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。
如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、亚新体育官方网址黑米等打粉冲糊。
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